A sertésállomány és a vágóhídi feldolgozás terén tapasztalható kiemelkedő bővülés - Agrotrend.
Az idei év első három negyedévében a magyar vágóhidakon mintegy 230 000-rel több sertést vágtak le, mint tavaly ilyenkor. A legfrissebb statisztikák azt mutatják, hogy az ólakban is gyarapodott a disznók száma, és az anyakocák populációja is emelkedett.
Szarvasmarhából és juhból kevesebbet, sertésből és baromfiból többet vágtak a magyarországi vágóhidakon az idei első kilenc hónapban, mint tavaly ugyanebben az időszakban - közölte az Agrárközgazdasági Intézet (AKI). Az élőállatok külkereskedelmében a sertésnél volt a leglátványosabb változás: az import stagnálása mellett a kivitel közel negyedével emelkedett. Míg a disznó vágása nőtt, szarvasmarhából 61,5 ezer darabot vágtak le 2024 első három negyedévében, 7,5 százalékkal kevesebbet, mint az előző év hasonló időszakában. A levágott állatok élősúlya 31 ezer, hasított súlya 16 ezer tonna volt, ami élősúlyban 8,3, hasított súlyban pedig 7,7 százalékos csökkenés az egy évvel korábbihoz képest. A levágott szarvasmarhák 62 százaléka tehén, 20 százaléka bika volt. A tehenek vágása 8,2 százalékkal, az üszőké 18,7 százalékkal csökkent, míg a bikáké kismértékben emelkedett.
A magyar élőszarvasmarha-export 2024 első nyolc hónapjában közel 44 ezer tonnát tett ki, míg az import valamivel meghaladta a 16 ezer tonnát. Ez a kivitel 1,4%-os, míg a behozatal 11%-os növekedést mutatott az előző év hasonló időszakához képest. A Központi Statisztikai Hivatal (KSH) adatai alapján 2024. június 1-jén a szarvasmarhák összlétszáma 863,7 ezer egyed volt. Az állomány 2023 júniusa óta 11 ezerrel csökkent, viszont 2023 decemberéhez képest kis mértékben, 1,6%-kal nőtt. A tehénállomány alakulása is figyelmet érdemel.
Az első kilenc hónap során a hazai vágóhidakon összesen 3,507 millió sertést vágtak le, ami 6,9%-os növekedést jelent a 2023. január-szeptemberi időszakhoz képest, azaz 229 ezer darabbal többet. A levágott állatok összesített élősúlya 412 ezer tonnát tett ki, míg a hasított súly 332 ezer tonnára rúgott. Ez azt jelenti, hogy mind az élő-, mind a hasított súly 8,1%-kal haladta meg az előző év hasonló időszakának adatait. A sertésvágáson belül az anyakocák levágása is növekedett: 2024 januárja és szeptembere között 42 ezerről 45 ezer darabra, ami 7,6%-os emelkedést jelent.
Az első nyolchavi adatok szerint az élősertés kivitele közel 23 százalékkal nőtt, míg az import gyakorlatilag változatlan szinten maradt, a forgalom pedig 7 százalékkal növekedett.
2024. június 1-jén a Központi Statisztikai Hivatal (KSH) adatai alapján a sertésállomány 2,75 millió egyedet számlált, ami közel 200 ezer darab, vagyis 7,8 százalékos növekedést jelent a 2023. júniusi számokhoz képest. Ezen kívül a tavalyi decemberi létszámot is 137 ezerrel haladta meg. Az anyakocák száma 162,4 ezerre emelkedett, ami 13,6 ezer darabbal, azaz 9,1 százalékkal több az egy évvel korábbi adatokhoz viszonyítva.
A juhvágások száma 33,2 ezer volt 2024 első három negyedévében, ami 6 százalék feletti visszaesést jelent az előző év azonos időszakához képest. A juhállomány 918,7 ezer darab volt 2024. június 1-jén, 3,7 ezerrel csökkent az egy évvel korábbi létszámhoz képest. Az anyajuhok száma 2024 júniusában 698 ezer volt, azaz gyakorlatilag megegyezett az egy évvel korábbi értékkel.
Baromfiból 180 millió darabot vágtak 2024 első három negyedévében, 8,8 százalékkal többet, mint az előző év azonos időszakában. A levágott baromfi élősúlya összesen 549,5 ezer tonna, tisztított, bontott súlya pedig 411,5 ezer tonna volt.
A madárinfluenza következtében kialakult alacsony alaphelyzetnek köszönhetően a kacsavágások terén figyelemre méltó, 44%-os növekedést tapasztaltunk. Szeptember végéig összesen 24,2 millió kacsát vágtak le. Ezzel szemben a libavágások száma 2,2 millióra csökkent, ami 14,8%-os visszaesést jelent az előző év azonos időszakához képest. A pulykák esetében viszont 3,8 millió példány került a vágóhidakra, ami 1,1%-os emelkedést mutat az előző évi adatokhoz viszonyítva.
A Központi Statisztikai Hivatal legfrissebb adatai alapján 2024. június 1-jén a hazai tyúkfélék állománya 32,3 millióra nőtt, ami 962 ezer egyeddel, azaz 3,1 százalékkal meghaladja a tavalyi év hasonló időszakában regisztrált számokat.
