Céljaid eléréséhez nem szükséges drasztikus diétákra támaszkodnod! Íme öt inspiráló lépés, amelyek segíthetnek egy egészségesebb táplálkozás kialakításában: 1. **Fedezd fel az ízek világát**: Kísérletezz különböző zöldségekkel, gyümölcsökkel és fűszerekk
A Megasztár második helyezettje az eredményhirdetés után váratlanul rosszul lett, és ájultan terült el a színpadon. Azonnal orvosok siettek a segítségére.
Blair Burnette, a Minnesotai Egyetem pszichológiai posztdoktori kutatója hangsúlyozza, hogy nem szükségszerűen rossz döntés az étkezési szokások megváltoztatása, ha úgy érezzük, hogy nem vagyunk a legjobb formánkban. Az, hogy tudatosabban válogatunk az ételek között, hozzájárulhat fizikai és mentális egészségünk javításához. Ugyanakkor fontos eloszlatni azt a tévhitet, miszerint a fogyás lenne az elsődleges célunk. Az alábbiakban öt diétás fogadalmat ajánlok, amelyek segíthetnek abban, hogy az új évet egy egészségesebb étkezési mentalitással indítsuk – anélkül, hogy a mérlegre helyeznénk a hangsúlyt.
Próbáljunk minden étkezéshez egy zöldséget beiktatni, vagy minden nap fogyasszunk el egy gyümölcsöt a délutáni uzsonna részeként. Ez a megközelítés azért lehet eredményesebb, mert az emberek hajlamosabbak betartani azokat az elhatározásokat, amelyek a megszokott rutinjuk kiegészítésére építenek – ezt egy 2020-as kutatás is alátámasztja. Ezzel a módszerrel elkerülhetjük az ételek iránti folyamatos vágyakozást, hiszen a kivonás helyett a hozzáadásra összpontosítunk. Ez segíthet abban, hogy bármelyik étkezésünket tápanyagokban gazdagabbá tegyük, anélkül, hogy lemondanánk a kedvenc ételeinkről.
A víz, mint alapvető elem, nem csupán egy egyszerű kiegészítő, hanem kulcsfontosságú tényező az egészségünk megőrzésében. A Nutrition Reviews című tudományos folyóiratban 2010-ben közzétett tanulmány rámutatott, hogy már a minimális, enyhe dehidratáció – ami a testsúly kevesebb mint három százalékának megfelelő vízveszteséget jelent – is komoly következményekkel járhat. Ez a állapot fáradtságot, motivációcsökkenést, valamint gyomor-bélrendszeri problémákat, például székrekedést okozhat. A krónikus, enyhe dehidratáció fokozott kockázatot jelenthet olyan súlyos egészségügyi problémákra, mint a húgyúti fertőzések, a magas vérnyomás, szívbetegségek és akár a stroke is. Éppen ezért fontos, hogy napi 2,5-3,5 liter víz fogyasztására törekedjünk, különösen fizikai aktivitás során, amikor a folyadékigény még inkább megnövekszik. A megfelelő hidratáltság fenntartása tehát elengedhetetlen a jó közérzet és az egészséges életmód szempontjából.
A rost egy olyan növényi eredetű összetevő, amely a táplálkozásunkban jelen van, ám a szervezetünk nem képes megemészteni. Évtizedeken át a tudományos közösség a rostokat a felesleges anyagok közé sorolta, de mára világossá vált, hogy mennyire nélkülözhetetlenek. Ezek a rostok táplálják bélflóránk mikrobáit, amelyek sokkal több területen kifejtik hatásukat, mint azt elsőre gondolnánk: befolyásolják a hangulatunkat, erősítik immunrendszerünket, és segítenek abban, hogy telítettebben érezzük magunkat étkezés után. A Mayo Clinic szakértői javasolják, hogy a nők naponta 21-25 gramm, míg a férfiak 30-38 gramm rostot fogyasszanak. Például egy közepes alma körülbelül 5 gramm rostot tartalmaz, míg egy csésze fekete bab már 15 grammot kínál.
Az Appetite című folyóirat 2017-es áttekintése alapján a házi főzés kedvelői általában egészségesebbek, szorosabb kapcsolatokat ápolnak, és erősebb kulturális identitással rendelkeznek. Az előnyök kiaknázása érdekében érdemes időt szánni arra, hogy leüljünk, és élvezzük az általunk készített ételeket. Ha ezt rendszeressé tesszük, és barátainkat, családtagjainkat is meghívjuk, nemcsak a mentális egészségünket támogathatjuk, hanem pénzt is megtakaríthatunk.
A kalóriaszámlálás helyett inkább kezdjünk bele egy éhségnaplóba, amiben nyomon követjük, hogy az ételek milyen hatással vannak ránk. Jegyezzük fel, hogy mit eszünk, majd írjuk le, hogy mennyire voltunk éhesek előtte, és hogyan éreztük magunkat utána. Az intuitív étkezést gyakorló felnőttek kevésbé hajlamosak stresszből enni, és összességében elégedettebbek a testükkel.
